Ένα all day cocktail bar όπου θα πιείτε φοβερά κοκτέιλ και θα ακούσετε μάλλον τις καλύτερες μουσικές στην πόλη. Hostel 9Πιστό στη φιλοσοφία του fine drinking, το Hostel 9 στη Θεσσαλονίκη είναι ένα all day cocktail bar όπου θα πιείτε φοβερά κοκτέιλ και θα ακούσετε μάλλον τις καλύτερες μουσικές στην πόλη. Από τα κλασικά για μένα αξίζει να επιλέξεις μαργαρίτα σε όποια μορφή της, όπως και παλόμα, ενώ αν βρεις θέση στο μπαρ μην την αφήσεις, γιατί από εκείνο το σημείο έχει την καλύτερη οπτική για όλο το μαγαζί. Θα βρεις κόσμο να σε περιμένει, ωραία διάθεση και τον Διονύση Πολάτο μαζί με τον Σπύρο Σκούρτη πίσω από το μπαρ έτοιμους να σου φτιάξουν όποιο κοκτέιλ θέλεις. Παρότι κλασικά θα επιλέξω ένα δροσιστικό aperol spritz όταν τον επισκεφτώ, υπάρχουν πολλά ακόμη που αξίζει να ανακαλύψεις από τον κατάλογο.

Upupa Epops – The Bar: Στην γοητευτική αυλή των Πετραλώνων, κάθε όνειρο γίνεται πραγματικότητα

Στην Περικλέους 42 στο Μαρούσι – σύνορα με Πεύκη – τα τελευταία χρόνια έχει δημιουργηθεί ένα άτυπο food court με προτάσεις σε φαγητό (συγκεκριμένα κολασμένα burgers), specialty καφέ ιδιωτικής ετικέτας, αναζωογονητικά ροφήματα και cocktails που αναστατώνουν τις 5 αισθήσεις. Στο Παλαιό Φάληρο όλα τα παραπάνω συμβαίνουν στο Manners, ένα all day στέκι που έχει χτίσει τα θεμέλιά του στην τέλεια σχέση με τους επισκέπτες του και σε προτάσεις σε φαγητό και ποτό που ποτέ δεν απογοητεύουν. Κάπου ανάμεσα στους πρωινούς specialty καφέδες και στα ατμοσφαιρικά φώτα της μπάρας όταν ο ήλιος δύει, η πόλη διηγείται τις πιο ενδιαφέρουσες ιστορίες της. Με το βαθύ κόκκινο να κυριαρχεί στους χώρους του – δημιουργώντας αυτόματα μια ζεστή ατμόσφαιρα και αισθητική…

El Patron: Μέρες και νύχτες μπλεγμένες με γεύση και απόλαυση, στο πιο latin-alternative σκηνικό των δυτικών προαστείων

Οι επιλογές σε ποτό είναι πολλές. Hicks Στην καρδιά του Χαλανδρίου λειτουργεί εδώ και κάποιο διάστημα ένα πολύ όμορφο all day μπαράκι, ό,τι πρέπει για μια σαββατιάτικη έξοδο μακριά από το κέντρο. Σε όλα αυτά έρχεται να προστεθεί η αστείρευτη έμπνευση των Ελλήνων bartenders οι οποίοι εξελίσσουν συνεχώς όλα όσα φτιάχνουν προσφέροντάς μας πολλές και διαφορετικές εναλλακτικές.

• Ο κατάλογος του είναι ένα πανέμορφο, μικρό, δίγλωσσο βιβλίο με 25 cocktails και όλα αντλούν έμπνευση από το avant-garde κίνημα.
• Είναι το μοναδικό μπαρ μαζί με το θρυλικό The Connaught που είναι τόσο χρόνια σταθερά μέσα στην πενηντάδα.
• Δοκιμάστε το Butter Call Saul με τεκίλα, μεσκάλ, ψημένο καλαμπόκι, εσπεριδοειδή, μπαχαρικά και βούτυρο ή το Peter Poppins που συνδυάζει κονιάκ και παλαιωμένο ρούμι μαζί με σέρι και αρωματικά bitters.
• Τη λίστα των ποτών και των κοκτέιλ έχει εμπνευστεί ο «σύγχρονος αλχημιστής» Δημήτρης Παπαϊωάννου, ο οποίος, μέσα από εξαιρετικές προτάσεις, σου μεταφέρει μια «spirit experience around the world» που εμπλουτίζει και εκτελεί μοναδικά ο Δημήτρης Βασιλάκης.

Έχεις ακούσει για το «τρίτο μέρος» και τη σημασία του για την ευεξία σου;

Μάλιστα, αποκλειστικά στα Amigos έχεις την ευκαιρία να δεις το διάσημο γουακαμόλε να φτιάχνεται μπροστά σου! Από τα δημοφιλή fajitas μέχρι τα καυτερά chili, όλα τα πιάτα των Amigos βασίζονται σε παραδοσιακές μεξικάνικες συνταγές και μαγειρεύονται καθημερινά με εξαιρετικές πρώτες ύλες. Το «καπνιστό» Negroni αλλά και μια σειρά από γνωστές συνταγές, όπως το Β52 ή το daquiri, περιλαμβάνονται στην κατηγορία pop diversity, αποκαλύπτοντας τη συμβολή της μοριακής τεχνικής στις γνώριμες μείξεις. Στο MoMix η δημιουργία των κοκτέιλ συναντά την επιστήμη σε ένα πρότζεκτ που θα σου προσφέρει συγκινήσεις γεύσεων, έτσι όπως δεν τις έχεις ξαναβιώσει.

Ήρθε η ώρα να αλλάξουμε την εικόνα που έχουμε για τα λικέρ

Κάποια στιγμή είχε ερωτηθεί ο θρυλικός Tony Conigliaro ποιο θεωρεί το καλύτερο bar της Αθήνας και εκείνος είχε απαντήσει χωρίς δεύτερη σκέψη ‘το 7 Jokers. Για να τον μάθεις τον λόγο, θα πρέπει να πας στο Uncle Tan’s όπου θα πιεις και μοναδικά με όλη την σημασία της λέξης cocktails. Ένα από τα πιο ιδιαίτερα bars της πόλης είναι το νέο bar του Πειραιά, για το οποίο η έμπνευση αντλήθηκε από τον φανταστικό θείο Tan από τη Σιγκαπούρη.

Στα συν οι μουσικές επιλογές που τα Σαββατοκύριακα παίζουν πιο δυνατά και «ξυπνούν» το κέντρο από την ηρεμία του. Έτσι εδώ θα βρείτε μια πολύ μεγάλη ποικιλία από αυτά τα δύο αποστάγματα αλλά και τα κοκτέιλ που ετοιμάζουν ο Στέλιος Παπαδόπουλος και ο Γιώργος Καβακλής μαζί με την ομάδα τους βασίζονται πάνω σε αυτά. Το συγκεκριμένο μπαρ φέρνει λίγη ατμόσφαιρα Μεξικού στο κέντρο της Αθήνας. Επίσης, εδώ θα απολαύσετε ένα από τα καλύτερα Negroni της πόλης και αυτό σας το λέω χωρίς υπερβολή. Ο Μανώλης Λυκιαρδόπουλος μαζί με την ομάδα του χρησιμοποιούν τον αρωματισμένο με μπαχαρικά οίνο ως βάση και πάνω σε αυτό χτίζουν τα κοκτέιλ που σερβίρουν.

Nova more: Μια νέα πρόταση από τη Nova που προσφέρει υπηρεσίες που κάνουν την ζωή μας καλύτερη

Οι Βασίλης Κυρίτσης, Νίκος Μπάκουλης και Δημήτρης Νταφόπουλος ήξεραν τι πρέπει να κάνουν για να το πετύχουν και αυτό φαίνεται. Η αρμονία των υλικών, τα αρώματα και τα χρώματα συνδυάζονται με την άνετη και χαλαρή ατμόσφαιρα του Frankie Gastro Bar και σε κάνουν να αισθάνεσαι πως στο Δάσος Χαϊδαρίου κρύβεται ένας γνώριμος χώρος που μοιάζει με το σαλόνι του σπιτιού σου στην πιο ονειρεμένη του version. Όσο για το τι ακολουθεί, αυτό δύσκολα περιγράφεται, αφού, ακόμα κι αν επιλέξεις ένα κλασικό κοκτέιλ, αυτό που θα γευτείς είναι μια σειρά από γεύσεις που «σκάνε» στο στόμα η μία μετά την άλλη για να σου προσφέρουν την απόλυτη απόλαυση. Στις επιλογές που πρέπει να δοκιμάσεις είναι το Timothy ΙΙΙ, με βότκα, λικέρ μήλου, lime, βασιλικό και παγωτό mango, το οποίο θα συνοδεύσεις με homemade bake rolls με τρομερή γεύση. Ξεκινώντας από το 0-0,5% με ευφάνταστες προτάσεις όπως το Floreal Highball (βερμούτ χωρίς αλκοόλ, κορόμηλο, χαμομήλι, φασκόμηλο και sonic) συνεχίζει με δημιουργικά, ελαφριά cocktail που πάνε γάντι με τα απογεύματα στην αυλή του μαγαζιού.

Στον κατάλογο, υπάρχουν και αρκετές προτάσεις σε κρασιά στο ποτήρι αποκλειστικά από τον ελληνικό αμπελώνα. Από τα bottled ξεχωρίζει το Blue Men που έχει ουίσκι, βερμούτ, μαύρο κάρδαμο και γκρέιπφρουτ, πικρό όσο πρέπει και σούπερ αρωματικό, είναι νόστιμο και πίνεται ευχάριστα. Προσοχή, είναι αρκετά καυτερή καθώς έχει μέσα κομματάκια μαύρου πιπεριού!

Επιλέγουν τοπικούς καλλιεργητές για τα βότανα και τα φρούτα και πειραματίζονται με τις δικές τους παραγωγές. Βρίσκεστε στο σωστό μέρος αφού από τώρα και στο εξής ανήκετε στην δική τους “Rum and Cocktail Society”. Δοκίμασε τα ξεχωριστά πιάτα του μαγαζιού μαζί με ένα δροσιστικό cocktail συνδυάζοντας το δείπνο με εκλεκτές γεύσεις ποτών! Πρέπει να ζήσεις από κοντά την νυχτερινή διασκέδαση σε ένα από τα πιο In στέκια της Αθήνας. Εμπνευσμένο από cocktail bar αυτή την περίοδο, το all-day στέκι με ρετρό αναφορές σε loft style, αλλά και φοβερά πλούσια κάβα είναι ότι πρέπει για να απολαύσεις ένα δροσιστικό cocktail.